Estofado de Camarón con Majado de verde o Bolón
Actualizado: 3 jun 2021
Deliciosas y sencillas recetas.
Ingredientes
Libra de Camarón El PezCadero
Bonguzta Balinesde Verde
2 Cebollas
2 Pimientos
Saly pimienta
Achiote
Ajo rallado
1 rama de cilantro
Preparación
Adoba los camarones El PezCadero con 1 cucharadita de sal, pimienta y el jugo de limón. Saltea los pimientos en el aceite de oliva hasta que estén casi tiernos. Agrega las cebolletas, el cilantro, el ajo y el pimentón. Continúa cocinando por 1 o 2 minutos mientras remueves.
Añade los cuadritos de tomate. Lleva a hervor. Luego modera la temperatura y deja que se cocine a fuego lento por 5-10 minutos.
Incorpora los camarones y cubre parcialmente. Ocasionalmente remueve hasta que el marisco esté listo.
Para el Majado o el Bolon: Descongela tu producto Bonguzta y calientalo (microondas o sarten). Sasona al gusto.
Finalmente agrega el zumo de limon al camaron y Sirve caliente o frío, como prefieras, y adorna con rodajas de este cítrico y hojas de cilantro.
Sirvelo con Cafe